Tôm đất sông vỏ mỏng, màu nâu hồng, khác với tôm đất nuôi vỏ dày, màu nâu sẫm. Cá lóc đồng có hai loại: một loại da đen có đốm hoa, một loại da đen hoàn toàn; đầu dẹt; sờ vào thấy da hơi ráp; ruột nhỏ, đỏ, không có mỡ; thịt ngọt, dai, thơm. Còn cá lóc nuôi da bóng, ruột to, nhiều mỡ; thịt bở.
Hiện đang là mùa vải nở rộ, tràn ngập khắp các chợ. Thành phần dinh dưỡng của quả vải rất phong phú, rất nhiều người thích ăn, trong mỗi 100g cơm vải có chứ 0.7g Protein, 0.6g lipit, 13.3g đường, 6mg canxi, 34mg phốt pho, 0.5g sắt, 193mg Kali, 17.8mg Magiê và nhiều loại vitamin, axit hữu cơ khác.
Gà luộc, đĩa xôi là những món không thể thiếu trong những dịp trọng đại, ngày lễ, ngày tết của người dân Việt Nam. Thế nhưng luộc gà lại không hề đơn giản. Chỉ không cẩn thận một chút xíu thôi là cả con gà cúng sẽ trở lên không được đẹp mắt, thịt có thể bị nát, bị rách da hoặc màu không bắt mắt.
Thịt cừu từ lâu được xem là loại thực phẩm quý và còn được tin là có khả năng đem lại sự may mắn, sung túc cho người thưởng thức. Thế nhưng không nhiều người biết cách chế biến thịt cừu đúng cách sao cho vừa ngon, vừa giữ được trọn vẹn hương vị đặc trưng của loại thịt này.
Muối, chanh, dầu ăn, giấm là những nguyên liệu rẻ tiền, thường trực có mặt trong gian bếp nhà bạn nhưng lại vô cùng hiệu quả để làm sạch nhà.