Cà pháo

Cà pháo còn gọi là cà gai hoa trắng, tên khoa học là Solanum torum. Nó là cây nhỏ, lá xẻ thùy nông, có gai. Hoa màu trắng, quả màu trắng đổi màu vàng khi chín.

100g cà pháo cung cấp 1,5g protein (có đủ các acid amin cần thiết cho cơ thể), 12mg canxi, 0,7mg sắt, 18mg magiê, 16mg phospho, 221g kali, 0,3mg kẽm. Ngoài ra nó còn chứa cả đồng và selen là các vi khoáng quý. Nhiều loại vitamin như tiền vitamin A, vitamin C (3mg/100g), vitamin B1, B2, PP cũng có trong cà pháo. Riêng phần hạt cà đúng là có nhiều sợi lông nhỏ nên có thể là nguyên nhân gây ho. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào công bố về tác hại này. Lượng sitosterol không đáng lưu tâm nhưng lại có solanin độc. Quả cà chưa chín có nhiều solanin hơn quả chín.

Quả cà xanh có thể luộc ăn, làm nộm, ăn xào. Quả già dùng muối xổi để ăn dần; nếu muối mặn để được hằng năm, ăn giòn như nổ trong miệng.

Đơn giá: 30.000 VNĐ/KG

Liên hệ mua hàng

0947.695.900- 0979.255.229

Cà pháo

Sản phẩm cùng loại

THỰC PHẨM SẠCH FRESH - BETTER FOOD FOR BETTER LIVING

Kho : Số 120 - Đại Mỗ -Q.Nam Từ Liêm - Hà Nội

Địa chỉ cửa Hàng : 299 Trung Kính - Cầu Giấy - Hà Nội

B3 Thành Công - Ba Đình - Hà Nội

Điện thoại : 0979.255.229

Hotline: 0947.695.900 - 0979.255.229